改善高尿酸功能食品开发及作用机制与产业化关键技术研讨会

　　嘌呤在人体经代谢以后会产生尿酸，而高尿酸是导致痛风的最主要的原因。近年来高尿酸血症和痛风的发病率逐年上升，目前中国高尿酸血症的总体患病率超过了13%，患者人数已超2.1亿，高尿酸血症已成为仅次于糖尿病的第二大代谢疾病，这证明了市场对于改善高尿酸功能食品的需求正在日益增加。但目前临床上相关药物大多副作用明显，如何通过膳食干预，研究开发嘌呤类成分含量低、具有降尿酸功效的新型健康食品，迫在眉睫。2022年全国特殊膳食标准化技术委员会《低嘌呤食品》行业标准征求意见稿的发布，也进一步推动低嘌呤食品产业的发展。

　　为了响应《健康中国2030规划纲要》和《中国防治慢性病中长期规划（2017-2025年）》，帮助相关企业、研发机构等学习低嘌呤（降尿酸）食品的相关标准，挖掘出嘌呤类成分含量低、降尿酸活性成分含量高的新型原配料，研究作用机理，聚焦产品开发及配方设计思路，优化建立绿色高效制备技术及产业化加工关键技术，我单位定于2023年8月24日-26日在南京召开“改善高尿酸功能食品开发及作用机制与产业化关键技术研讨会”，此次会议我们将邀请行业知名专家及领先企业的演讲嘉宾，为大家讲解相关内容，并为与会代表提供一个展示与交流的平台，进行新成果、新产品和新设备的展示推介。热忱欢迎全国行业内新老朋友莅临本次会议。

　　支持单位：浙江中医药大学、上海健康医学院、中国海洋大学、中国科学院过程工程研究所、山东省农业科学院、天津市康世生物技术有限公司、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用

　　支持媒体：食品伙伴网、食品商务网、食品展会大全、食辘网、昊图食品网、中国食品网、中国生物器材网、化工仪器网、微生物发酵、露森科研、环保在线、食品机械设备网

　　6、植物提取物（多酚、黄酮、芹菜籽、酸樱桃、姜黄素、菊苣、栀子等）降尿酸活性物质及其作用机理研究；

　　演讲嘉宾：吕圭源浙江中医药大学二级教授，博士生导师，现任浙江中医药大学现代中药与健康产品研究所所长，工程院院士有效侯选人、中央掌握联系专家、享受国务院特殊津贴。国家CFDA新药、保健食品审评和安全风险评估专家，中国中西医结合学会中药分会主任委员、世界中医药学会联合会中药分会副会长。

　　演讲嘉宾：潘洪志上海健康医学院教授、博士生导师，中国营养学会骨健康与营养分会副主任委员，营养与保健食品分会常务委员

　　中国海洋大学“青年英才工程”引进人才，江苏省“双创”领军人才，扬州 “绿扬金凤”科技创新领军人才，获中国食品科学技术学会“杰出青年奖”，科技部、教育部、国家自然科学基金委项目和奖励评审专家。

　　事动物和植物源性蛋白、多肽和多糖研究，生物大分子分离分析鉴定，干细胞培养等相关方向，北京中医药大学特聘教授、南方医科大学珠江医院特聘教授，中国保健协会专家委员。

　　演讲嘉宾：孙金月山东省农业科学院农产品加工与营养研究所主任、研究员，泰山学者特聘专家，博士生导师，主要从事生物活性物质与功能食品研究。

　　演讲嘉宾：李 飞湖北医药学院药学院院长、教授，中国药理学会肾脏药理专业委员会常务委员，中国药理学会生化与分子药理学专业委员会委员。

　　植物综合利用研究所副研究员，江苏海洋大学硕士生导师，任中国植物学会民族植物学分会理事，江苏省植物学会理事。

　　演讲嘉宾：陈列欢中国《低嘌呤食品》行业标准起草人，中国海洋大学博士，南京大学博士后。新优蓝健康科技创始人，广州优蓝达安健康科技董事长。

　　演讲嘉宾：陈海冰上海市内分泌学会副主任委员、中华医学会内分泌学分会高尿酸学组委员、同济大学附属第十人民医院内分泌代谢科主任，主任医师、教授演讲主题：高尿酸血症的代谢机制

　　演讲嘉宾：晏仁义天津市康世生物技术有限公司总经理、清华大学/北京协和医学院药物化学博士、天津科技大学博士后/研究员。

　　1、低嘌呤食品、降尿酸食品、功能（保健）食品、特膳食品、营养健康产品、功能饮料、代餐食品以及有意开发降尿酸食品的企业总经理、生产副总、技术总监、研发骨干及市场部负责人；

　　3、食品配料、健康天然原料、食品添加剂、食品研发与加工设备、第三方检测机构技术人员和项目部、市场部负责人。

　　(一)现场交费2800元/人，同一单位3人及以上参加并提前汇款2500元/人;会务费包括：场地、研讨、资料、会议中餐及专家咨询等。住宿统一安排，费用自理。注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。

　　(二)本次会议诚邀协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系。

　　1、展位费:会场展位10000元（2m*2m）含2个免费代表名额；会场横幅:5000元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；

　　封 面：8000元；封 底:6000元；封二/扉页：5000元；封 三：4000元；彩色内页:3000元；代表证件：5000元（可以印公司称. LOGO）；资料袋/会议记录本赞助：各3000元（自备可以印公司称. LOGO）；

　　八、证书说明：参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国食品工业协会营养指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书（长期有效）,证书费用1200元，（含资料费、考核评审费），由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），高级证书费用2000元（含资料费、考核评审费），全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。

　　我中心与市场监管总局认证认可技术研究中心合作招生《食品安全员》培训费用2000元/人，《食品安全管理师》培训费用3500元/人，《食品安全总监》培训费6800元/人，经线上学习并考试通过后，由市场监管总局认证认可技术研究中心颁发权威人员能力验证证书。