为了防止野生菌食用安全事件的发生，保障人们安全“食菌”，今年以来，某省多部门已发布预防野生菌中毒预警公告，对2020年防控工作进行安排部署。
】大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
为了防止野生菌食用安全事件的发生，保障人们安全“食菌”，今年以来，某省多部门已发布预防野生菌中毒预警公告，对2020年防控工作进行安排部署。并对自采误食有毒野生菌等行为，加大宣传引导力度，提高人民群众自我防范意识和能力。更为重要的是，有关监管部门要加强抽检工作，利用专业的食品检测仪器及时剔除“问题野生菌”。【阅读全文】
目前的灌装设备还在向智能化迈进。现在食品科学技术的不断发展，机械之间的竞争也演变成为了一种技术之间的较量，而智能化技术即是如今机械竞争的关键因素之一。智能化的灌装系统可以进一步提高操作精度、提升生产效率、减少人工参与，而计算机视觉、机器学习、深度学习等智能技术应用，更能提高智能化灌装设备的技术成熟度。【阅读全文】
小龙虾生产中有部分工序还未能实现自动化，亟待相关技术的落地应用。例如在虾尾制作中，去头环节仍需要人工进行。人若是光靠人工操作，要耗费大量的时间和人力成本。并且若是操作工人经验不同，也会造成品质不统一。这就需要相关设备制造商加紧对小龙虾去头技术的研发和突破，并尽快实现产业化应用。【阅读全文】
经历了2008年三聚氰胺事件之后，人们对乳制品的质量安全更加关注。因此乳企要持续扎实羊奶粉品质，同时还要解决羊奶存在“膻味”的问题，其实因“膻味”对羊奶粉望而却步的消费者不在少数。日前，某研究中心在京发布了《中国羊奶粉产业发展研究》，得益于羊奶脱膻工艺、技术的成熟，在技术上解决了之前推广中羊奶有膻味的一大阻力。【阅读全文】
随着食品消费市场日趋多样化，即食豆制品、芒果干、魔芋凝胶制品、泼浆饭糍、速冻披萨等食品需求逐渐扩大。然而，许多食品生产加工没有专门的标准，或者只有技术规范，没有产品的生产质量标准，或者没有食品安全指标，再者没有统一的经营方式、统一管理手段、统一生产加工标准等，无法确保产品生产质量安全，致使食品安全问题时有发生。【阅读全文】
某咖啡企业“押宝”数字化，在数字化、产品和供应链上不断创新，积极开拓数字化创新，加速数字化升级，不断提升线上点单等客户体验，进一步提高个性化咖啡体验。而某品牌咖啡店在中国试水“快咖”概念店，强调“在线点、到店取”的模式，另外采用云端科技，还结合物联网、AI及区块链等新兴技术，以打造出智能化的数字消费体验。【阅读全文】
企业自已也要做好问题产品的排查工作，避免问题产品流入市场。这过程中，就少不了农兽药检测设备的助力。农药残留检测仪的制造中，基于酶传感器原理的酶抑制技术应用日益广泛，一般多采用游离酶反应液进行检测或采用纸片法进行检测，能准确、快速检测出农产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量。【阅读全文】
