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　　当前地址:首页食品资讯华夏食品台湾区域预告考订「食品中黴菌毒素檢驗设施－赭麴毒素A之檢驗」草案

　　焦点指引：2021年1月29日，台湾卫福部食药署揭晓卫授食字第1101900010号宣告，预告校勘「食品中霉菌毒素查验设施－赭麴毒素A之检验」草案。

　　2021年1月29日，台湾卫福部食药署公布卫授食字第1101900010号楬橥，预告矫正「食品中检查办法－赭麴毒素A之检查」草案。其更正重点如下：

　　二、「实用规模」扩增谷类、供直接食用之花生及花生加工品、果乾类、香辛植物、婴幼儿食品、几丁聚醣等基质，并将米麦制品纳入谷类基质。

　　三、「装配」增列「旋涡搀杂器」、「真空冷冻乾燥装备」、「烘箱」及「乾燥器」。

　　四、「试药」增列「Tween-20」及赭麴毒素A对比用圭表品之配制溶剂。

　　五、「器械及原料」减省「针筒过滤器」，考订「容量瓶」及「滤膜」，并增列「滤纸」及「称量瓶」。

　　六、「试剂之调制」修订「2 N盐酸溶液」及「米麦制品萃取溶液」，增列「果乾类、花生及其加工品萃取溶液」及「含0.1% Tween-20之磷酸缓冲溶液」。

　　九、「检液之调制」之萃取局部更正「咖啡」及「酒类及葡萄汁」基质，增列「谷类及几丁聚醣」、「果乾类、花生及其加工品」、「香辛植物类」、「婴幼儿谷物类赞助食品及婴幼儿副食品」及「出格医疗用途婴儿配方食品」基质，并将「米麦制品」纳入「谷类及几丁聚醣」基质，另厘正净化局部。

　　十一、「监别考察与含量测定」将检体分为「非以乾浸计之检体」及「以乾沉计之检体」，并考订赭麴毒素A含量之单位。

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