津市：科技赋能提升油茶附加值

　　湖南日报11月10日讯（全媒体记者 王铭俊 通讯员 袁超军）“今年的销量不错，特别是高端茶油很受欢迎。”今天，湖南润农生态茶油有限公司副总经理滕从妮看到公司今年“双11”的“战报”后，信心很足。这是津市油茶行业发展的一个缩影，通过科技加持，该市油茶产业找到了新方向。

　　“高烟点，微油烟”“高油酸，清脂肪”。灵犀茶油是润农公司开发的高端茶油品牌，目前年销售额已达7000万元。滕从妮介绍，采用60°C冷榨技术，能更好保留油茶籽中的营养成分，提高产品的营养价值。此外，家庭烹饪的温度一般在210°C，公司生产的茶油烟点可达226°C，烟点越高，越不容易产生油烟和反式脂肪酸。润农公司还结合市场需求和消费者偏好，添加中草药、坚果等配料，研制出具有保健功能的茶油产品，新开发的茶油软胶囊、茶油护肤品等附加值也相应提升。

　　目前，津市油茶林种植面积2.9万亩，有茶油加工企业16家。全市已统一发展方向，提升附加值，做大茶油产业。

　　依托省林业科学院专家团队力量，长沙惠瑞生物也在津市建立了一条全程低温萃取示范生产线吨，解决了目前我国油茶等木本油料在加工及天然活性成分提取过程中通常会面临的问题，如温高、高压、溶剂安全性差、生产能耗大、产品质量不稳定等。

　　惠瑞生物总经理助理朱霖介绍，引进的生产线使用安全溶剂，采取全程低温、低压的物理方法，能避免生物成分提取过程的热变性问题，保持萃取成分的生物活性，方便拓展木本油料及天然活性成分在保健、药物美容及精密仪器用油等方面的运用。朱霖算了一笔账∶企业建设1条生产线，生产的茶油可实现年销售收入3000万元，相较传统方法提高了225万元。